Στην Αγκαλια Του Φιδιου
Μια βουτιά στα ενδότερα της ανεξέλεγκτης αλαζονείας και δίψας για αγαθά και επιβολή (επικυριαρχία) που αναπόφευκτα οδηγεί στην διάβρωση και κατάπτωση των τελευταίων, προστατευτικών πυλώνων (φυλές των ιθαγενών) του ανθρώπινου πολιτισμού είναι αυτή η σκοτεινή, μυσταγωγική περιήγηση στις απέραντες και…
Σωσε Τους Ωκεανους, Ταισε Τον Κοσμο
Τον περασμένο Μάρτιο, 20 διεθνώς αναγνωρισμένοι σεφ, έδωσαν δυναμικό παρών στο Κέντρο Μαγειρικής των Βάσκων, στο Σαν Σεμπαστιάν. Ανάμεσα τους, συναντούσε κανείς, μερικούς εκ των κορυφαίων εστιατορίων στον κόσμο: τους Ισπανούς Φεράν Αντριά (El Bulli) και Χουάν Ρόκα (El Celler…
Recent Comments